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2020-03-23 06:37:01| 来源:| 编辑:| 点击:0次

腊肉炒花菜的做法腊肉炒花菜怎么做好吃

花菜,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种人们喜食的蔬菜,今天上的这道菜就用腊肉炒花菜,自已腊的肉就是香,配上花菜很搭。

花菜营养介绍1、抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好;2、清化血管:菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险;3、丰富的维K:有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。今天上的这道菜就用腊肉炒花菜,自已腊的肉就是香,配上花菜很搭。花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科的蔬菜,为甘蓝的变种。其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。”

花菜,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种人们喜食的蔬菜,今天上的这道菜就用腊肉炒花菜,自已腊的肉就是香,配上花菜很搭。

食材主料腊肉150g白花菜500g辅料植物油20ml花椒1g干辣椒3g盐适量味精适量1.花菜洗净后用小刀分成小块2.锅里加入适量水烧开,下花菜进去焯一下便行3.再捞出来沥干水份4.腊肉切成薄片5.锅里倒少量油烧烫,下腊肉进锅翻炒6.腊肉炒至脱生出油时,放入干辣椒段和花椒进去炝锅7.随后立即倒花菜入锅翻炒一分钟左右,调上盐味就行了

花菜,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种人们喜食的蔬菜,今天上的这道菜就用腊肉炒花菜,自已腊的肉就是香,配上花菜很搭。

小贴士:1.花菜有一种茎很长软一些的品种,那种口感与我这种不一样,炒的时间也相对不同,要注意。我这种口感偏脆一些。2.喜欢吃脆口感的,花菜可以轻轻的焯一下水就行,不用焯太久,以免花菜太软,也可以不焯水,直接放锅内翻炒。食用功效菜花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

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